Gastronomía, mixología y talento internacional llegarán a León del 24 al 29 de agosto como parte de la celebración por los 450 años de la ciudad.
León, Guanajuato. La ciudad de León se prepara para convertirse en escenario de una celebración que combinará gastronomía, mixología, hospitalidad, diseño y talento internacional, ¡con la realización de Taste! 2026 – León 450°, programado del 24 al 29 de agosto.
En su octava edición, el encuentro ampliará su propuesta con la incorporación de INDUSTRIA: Taste! Summit Days, un foro especializado que reunirá a profesionales y representantes de la industria de la hospitalidad para compartir conocimientos, generar vínculos y explorar las nuevas tendencias del sector.
El programa se integra a las actividades conmemorativas por los 450 años de la fundación de León y llevará parte de sus actividades a espacios emblemáticos como el Arco de la Calzada, Barrio de San Juan de Dios, Barrio Arriba, la Antigua Plaza de Gallos y la Fuente IV Centenario.
Más de 30 especialistas llegarán a León
Una de las principales novedades será INDUSTRIA: Taste! Summit Days, que se desarrollará del 26 al 28 de agosto en la Antigua Plaza de Gallos.
El encuentro contempla la participación de más de 30 ponentes, además de conferencias magistrales, paneles de discusión y 15 catas y degustaciones, dirigidas a profesionales, productores, bartenders, estudiantes y personas vinculadas con la industria de la hospitalidad.
Taste! 2026 busca convertir a León en un punto de encuentro para quienes están transformando la gastronomía, la mixología y la hospitalidad desde México y otros países.
Uno de los ejes del programa será la promoción de destilados y fermentados endémicos de Guanajuato, así como el análisis de nuevas tendencias en coctelería, gastronomía y hospitalidad.
El acceso contará con distintas modalidades para público general, agremiados y estudiantes, mientras que las catas y degustaciones requerirán registro previo.
Mixología internacional toma las calles de León
La celebración también tendrá como protagonistas a 10 talentos de México, Argentina, Colombia y Panamá, quienes participarán en cinco desafíos de mixología de autor.
Las competencias estarán inspiradas en temas vinculados con la identidad y la historia de la ciudad: Ilustres de León, Cebadina, Verde Esmeralda, El Cóctel de la Moda y León 450°.
Los desafíos serán de acceso gratuito y tendrán como escenarios algunos de los sitios más representativos de León, lo que permitirá acercar la experiencia a habitantes y visitantes.
Además de buscar al mejor exponente de la mixología de autor, el encuentro pretende utilizar la gastronomía y la coctelería como vehículos para proyectar la identidad, cultura y creatividad de León ante públicos nacionales e internacionales.
Cinco cócteles llevarán el sello de León
Como parte de la celebración, Taste! y CANIRAC León impulsarán la “450° Carta de Coctelería de Autor”, integrada por cinco creaciones elaboradas por los finalistas del encuentro.
La propuesta estará disponible sin costo y llegará a bares, restaurantes y otros establecimientos de la ciudad, con la intención de llevar la experiencia de Taste! directamente a los consumidores.
De esta manera, la celebración no se limitará a los escenarios oficiales, sino que buscará integrarse a la oferta gastronómica y de entretenimiento de León.
Diseño y productos guanajuatenses se suman a la celebración
Taste! 2026 también incorporará elementos de diseño e identidad local. Entre ellos destaca el mandil oficial de Taste! 2026 – León 450°, creado por Fernando Mendoza en colaboración con el Laboratorio de Moda APIMEX.
La propuesta busca vincular la identidad de León con su tradición industrial y su capacidad creativa en materia de moda y diseño.
A esta iniciativa se suma “Tributo 450°”, una cerveza artesanal conmemorativa elaborada por San Pancho Brewery & Co., de San Francisco del Rincón.
Taste! suma ocho años de trayectoria
A lo largo de ocho años, Taste! ha construido una plataforma con presencia nacional e internacional, alcanzando más de 820 mil reproducciones digitales y presencia en 27 países.
Con la edición Taste! 2026 – León 450°, sus organizadores buscan fortalecer esta trayectoria y continuar impulsando el talento, la creatividad y los productos locales.
El proyecto cuenta con el respaldo de diversos organismos y asociaciones del sector, entre ellos la Dirección General de Hospitalidad y Turismo de León, CANIRAC León, APROCEG, la Asociación de Mujeres del Mezcal y el Agave, Capítulo Guanajuato, Fermente Fest y la Asociación de Productores de Uva y Vino de Guanajuato.
León celebra 450 años con sabor
La realización de Taste! se suma a la agenda conmemorativa de los 450 años de la fundación de León, ofreciendo una alternativa para conocer la ciudad a través de su gastronomía, cultura, diseño y hospitalida
Del 24 al 29 de agosto, Taste! 2026 llevará sabor y creatividad a distintos espacios de León, combinando talento internacional con productos e identidad guanajuatense.
Así, León 450° encuentra en la gastronomía y la mixología una nueva forma de contar su historia y proyectar hacia el exterior una ciudad que mantiene sus tradiciones, pero que también apuesta por la innovación y las nuevas experiencias.
El programa completo, horarios y detalles de acceso pueden consultarse en www.tastemx.mx, así como en las redes sociales oficiales de @concursotastemx e @industriatastemx.
